|
|
Gevulde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 middelgrote groene of rode paprika, 2 el olijfolie, 1/4 kleine ui gesnipperd, 90 grma rundergehakt, 1 tl versgehakte dille, 1 tl versgehakte koriander, citroensap, geraspte citroenschil, zout en peper, 15 gr geraspte kaas, 30 gr gekookte rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aan de bovenkant een kapje van 2.5 cm hoog afsnijden en het zaad en de zaadlijsten verwijderen.
Aande onderkant de paprika eventueel iets bijsnijden zodat tie goed blijft staan.
In een koekepan 2 tl van de olie verhitten en de ui kort fruiten.
Het vlees toevoegen en dit al roerend bakken.
De rest vande ingredienten toevoegen en de paprika met het mengsel vullen.
Het kapje erop leggen.
De paprika rechtop in een kleine steelpan zetten.
De rest van de olie erover gieten en de pan tot halverwege de paprika met water vullen.
In 30 tot 40 minuten gaar laten koken, intussen regelmatig bedruipen.
|
|
|